新浪鲜城免费生活
新浪鲜城美食鲜城
新浪鲜城本地生活鲜城
新浪鲜城团购

鲜城新浪二维码

扫描二维码

鲜城武汉>美食

牛仔的小泥鳅

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由青石玖宫最近新推出了火焰甲鱼火锅与汉马嗑马火锅,精选的湖塘甲鱼和从美国引进的食用肉蛙,加之独特的熬制秘方,让这个时节的火锅变得更为丰富而诱惑。

刚出炉就火了的甲鱼美蛙火锅

青石玖宫 武汉天地店

世人皆知火锅派系极多,但是到底哪里的火锅才是鼻祖呢?甲鱼入馔的历史由来已久,荆州龟这道菜源远流长,战国末年,《楚辞•大招》中开列的宴席单,列有较多的水鲜菜式,其中尤以荆沙龟最具风味。而现在,青石玖宫作为植根武汉,发展全国的创意餐饮连锁品牌,将中华美食追本溯源,深入发掘荆楚文化,才得以让这一道以荆沙龟为主体的楚味火锅重返历史舞台。

青石玖宫火焰甲鱼火锅取用自然生长的湖塘甲鱼为主料,经精心烹制而成的,在菜品呈上餐桌的时候,点燃甲鱼锅中的火焰,这一刻,水与火再一起的交织场景,打破了以往固有的水火不相容的概念。细品甲鱼,不仅肉质极其细腻,而它特殊的裙边,更在汤汁中侵泡出满满的软糯。这特殊的口感与滋味,尝一口,那口腔,那鼻腔更是香气四溢,回味无穷。

青石玖宫强大的研发团队这个夏天倾洪荒之力除为大家带来火焰甲鱼火锅外还有最搭配武汉夏天的汉马磕马火锅。记得儿时,春天未过,就伸长了脖子望着妈妈的菜篮子,希望她终于有一天买回最喜欢的嗑马,做我最喜欢的红烧嗑马,可她总是说,还太小了,不好吃。长大之后才知道青蛙是益虫,不能吃,渐渐的都已经忘记了妈妈烧的嗑马的味道。直到今天,尝到了这个汉马嗑马火锅,儿时美好的记忆全回来了。

由于这次的美蛙火锅的推出时间,正逢汉马开跑,全民奔跑,所以就被冠以了汉马嗑马火锅的贴切称呼,号称减肥健身的圣物,为啥?以形补形啊,绝对比鸡肉还适合做营养餐。每一锅秘制锅底都需要现榨油料,加入特选内供辣椒、空运花椒以纯天然植物油搭配多种中草药精心熬制而成。而美蛙又选用上等的进口美国牛蛙,每个足足有半斤,经过香料侵泡、卤水入味,再过油,放入沸腾的锅中,就三分钟,蘸上秘制小料,咬着饱满的蒜瓣肉,细嫩鲜香的停不下来。

我们经常吃的火锅都是涮牛羊肉,而在这里火锅主角却变成了美蛙。这种美蛙是从美国引进的一种食用肉蛙,个头虽然不大但肉质细嫩味道鲜美,新鲜宰杀清洗干净后放入锅里熬煮,倒入秘制酱汁和香叶桂皮等中药粉,不仅可以去腥润燥还能预防上火。据说再来一份脑花及丝瓜,更是颠覆了传统麻辣火锅的口感呢!

环境:格调优雅,装饰讲究,用餐环境非常赞
价格:美蛙锅里的锅底牛蛙买五送二,比较实惠的说
分店:百瑞景店、东亭云顶店、花园道店、新天地店同步推出
综合:吃法独特,食材讲究,味道很赞,值得尝试

店铺信息

青石玖宫 武汉天地店

地址:武汉天地芦沟桥66号7室

时间:10:00 - 22:00

价格:112元

联系: 027-82916688;027-82918866

猜你喜欢

更多>