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陈先Sir_

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由在塞纳河畔散步拥吻,在香榭丽舍林荫下徘徊,在左岸咖啡里低眉浅笑,在光影交错间举杯共饮,法国,似乎无一不透露着浪漫,提到法国,大家就会想到巴黎和普罗旺斯,然而法式浪漫远非如此肤浅,依稀记得美食作家韩良忆在《我在法国西南有间小屋》中写道:法国最浪漫的地方是西南部,那里是黑松露、肥鹅肝、葡萄酒和蓝纹奶酪的真正故乡,那里有千年修道院、中世纪城堡和充满特色的古老Bastide,要风光有风光,要人文有人文,要美酒有美酒,要美食有美食。那里,是最佳的法式浪漫居游胜地。

我在法国西南有间小屋

拾葡Rabbit 15

青年路花园道拥有丰厚的滋养格调生活的土壤,一大批代表精致生活的时尚风向店洒落在这里的街头巷尾。少了传统商圈的拥挤与嘈杂,这里更能让人享受安静与浪漫。而二楼的一家名为拾葡Rabbit15的店只看门头更像是一个咖啡馆,但是,如果你是葡萄酒的“忠实粉丝”,不妨来此寻找一瓶属于自己的佳酿,绝对让你不虚此行。

大步地走上花园道二楼,绕过的露台就看到几面大大的落地玻璃墙和一个手握葡萄酒喝红了眼的兔子logo,颇有“曲径通幽处”的味道!走进这间拾葡Rabbit15,首先映入眼帘的是明亮的吧台以及精致的酒具,再往里几步,不禁让人惊叹,这儿葡萄酒真多啊,多到你一时不知该将视线放置何处,酒墙上密密麻麻地陈列着各个产区各个年份的葡萄酒,配上原木色的桌椅和酒架的映衬,瞬间有种法国小镇酒馆的调调,烛光曳曳,人影婆娑,声乐缈缈,再呷一口葡萄酒,酒不醉人人自醉。

曾经读完韩良忆的作品,脑海憧憬在法国西南,寻一间小屋,下厨做几道当地料理,满足做菜的欲望和胃口,然后坐在院子里发懒,吃着乳酪,搭配清凉的葡萄酒。如今,虽然憧憬没有实现,但也愿意找个风和日丽的午后,坐在拾葡的露台小酌,鸟瞰一下花园道人来人往的白领,只因为这里有着与众不同却似成相识的感觉,而这感觉,是几位游走波尔多学习葡萄酒的青年,寻觅半个地球,游走14个葡萄酒产国带回来的,他们除了带回高品质的葡萄酒独树一帜的装修,还赋予了拾葡无与伦比的格调。

既然是以葡萄酒为基调的餐厅,那么肯定相当注重葡萄酒的餐酒搭配,资深侍酒师作为顾客搭配的推荐者,从口感、香型、回味等多角度进行专业分享,同时再配合不同菜式与不同葡萄酒搭配会在舌尖发生怎样的融合才能让食物绽放出新的光彩提出中肯建议,相比其它,这里少了一丝红配红白配白的俗套,多了一分合理搭配的专业建议,只推对的不推贵的是拾葡的服务宗旨。

提到在拾葡品味葡萄酒,那么法国生蚝作为法国人的最爱肯定是品佐酒佳品,空运而来的吉拉多1号生蚝有着手掌般的大小,毋须繁琐的加工烹饪,仅需用生蚝刀撬开,趁着鲜活淋上少许柠檬汁,立马用叉子整块挑入嘴里,先是淡淡的海水咸,然后是柠檬汁的微酸,紧接着就是生蚝的鲜甜,嫩滑的口感让人有种想马上把它咽入喉咙的冲动,这时候再品上一口白诗南葡萄酒,一股大海的清新犹如春风拂面般淋漓畅快。

如果说精于葡萄酒的餐酒搭配是拾葡的立店之本,那么高性价比的美食出品则是拾葡对法式料理钻研的独具匠心,黑松露酱炒蛋配法棒作为性价比之王,不惜用昂贵的黑松露烹炒鸡蛋,只为在淳朴鸡蛋中弥留那一丝丝黑松露的独特香气回味,配上法棒佐食,一硬一软,一脆一绵,再细品一口葡萄酒,丰富的层次感及舌尖刺激再加上美味在味蕾四周缭绕,顿时有种在法国勃垦地小木屋进餐的错觉。

除了吉拉多生蚝和黑松露,拾葡的明星菜品远不局限于如此,细腻大块的鹅肝苹果渍有着柔、滑、绵、甜、香,五位一体的味觉感受;酥脆的彩虹鸡米花蕴含彩虹般的七彩活力;法国干香肠拼盘和油浸鸭腿则饱含时间孕育的干香与醇厚;而柠檬沙丁鱼柳与白葡萄酒煎带子却有着海浪层叠般的味蕾回味。

环境:原木色装修,复古优雅,有露天位供选择,可以俯瞰花园道内景。
服务:侍酒师专业给力,非常贴心,会根据餐品给予酒品推荐。
交通:地处花园道停车场收费处的二楼。
综合:葡萄酒品质有保证,可以按杯购买,相比整瓶性价比更高。

店铺信息

拾葡Rabbit 15

地址:青年路308号花园道二楼D201(停车缴费处旁上楼)

时间:11:00 - 23:59

价格:146元

联系:027-85555366

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