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推荐理由轻烧,是一种feel,要不要一起来感受?

烤肉配酒的生活你值得拥有

轻烧·韩都烤肉 凯德西城店

什么叫“轻烧”?,老板说——吃着烤肉喝着酒,这样的体验我们称之为轻烧。也就是说,“轻烧”是一种态度,而且是一种让人羡慕的生活状态。

喜欢旅行的朋友都知道,在岛国有几贵,而烤肉就占据了最贵的那部分,在岛国,想要吃上荤菜不容易,尤其是牛肉,所以在岛国吃牛肉,是一种奢侈,即使我们看的大多数韩剧中,一言不合就搓一顿,不是烧酒就是烤肉,你们懂的,那是电视里的生活。

在品尝“轻烧”之前,我一直认为“烤肉”指的是——烤猪肉,所以在进店之前,我的内心是抗拒的,因为我不爱吃猪肉,无论你将猪肉如何烹制,我能接受的只有猪蹄、猪耳朵、猪尾巴和猪大肠。你可以说我能够接受猪猪的内在~表皮什么的,与我无缘。

烤肉店,没有烟雾缭绕的状态,没有油腻腻的触感,橙色为主色调的背景墙,搭配黑色的餐桌,银色的抽烟囱是每张桌子的标配。还没到饭店的大厅内,显得特别干净和安静。传菜小哥在吧台与就餐区之间穿行,为午餐时间的忙碌做好准备。

厨房的一部分处于开放式的状态,比起一会将要吃到的美味而言,正在忙于备餐的小哥的态度更让我着着迷。

韩国料理最大的特色应该是酱料的多选择。不过在这里,有三种调味料是固定搭配,这是针对大多数食客口味的味道,不过后来我发现,其实不蘸酱料,原汁原味更让我中意。

在大餐上桌之前,一道冰爽的开胃菜——【冰火烧汁蟹脚】特别爽口,这是一道让人觉得重口的沙拉,搭配着红皮白萝卜和紫甘蓝等蔬菜中的小清新,独有的辣汁在吮吸蟹钳的时候,特别酸爽!这道菜特别受欢迎,甚至有食客到店后,直接点一盘回去,今晚的夜宵就是它了。

菜单上的菜名很有趣,比如【一窝天鹅蛋】,千万不要以为老板的菜名是唯一的噱头,当你看到实物时,你一定会在内心纠正——哟,上来的是天鹅贝啊,还以为是一盘鹅蛋呢!这种贝类比一般的贝壳肉厚,肉质鲜嫩,与酱料一起烹制后的味道非常美味。

来“轻烧”,必须尝一尝他们家的特色——【棉花糖烤肉】,当棉花糖被酱料融化在汤汁里,再将牛肉放在烤炉上烤制,入口时我们才发现,烤肉的口感并没有以为加入了棉花糖而变得格外甜腻,相反,嫩滑的口感中带着轻微的甜蜜。

对于牛舌,我是抗拒的,总觉得有一种腥味在舌尖徘徊,但【极品厚切嫩牛舌】若在不知情的情况下品尝,我一定猜不到我吃的是牛舌,Q弹的口感和特殊的回味,让我改观不少。这里的饮品中,除了上面这种气泡水以外,还有一款通过你的喜好你的星座,然后调酒师专门为你调制的,在享受美味的同时,有没有一种说不出的神秘感在心中徘徊?

交通:凯德西城轻轨1号线无缝对接,停车也很方便
环境:很有设计感,适合年轻人群
服务:店员会帮忙烤肉,服务到位贴心
综合:菜品服务都很满意,细节上更是到位

店铺信息

轻烧·韩都烤肉 凯德西城店

地址:解放大道53附2号凯德广场西城4楼

时间:09:00 - 21:00

价格:100元

联系:13971097697

感谢以下同学提供内容

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