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我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由请允许我给大家介绍,在私人艺术馆吃火锅,是一种怎样的体验——

在私人艺术馆吃火锅是怎样一种体验?

蜀锦堂老成都火锅

在一个晴天,应好友邀请,和她团了美团,去了家小清新到不像火锅店的火锅店。
下面,请让我给大家介绍,在一家长得像私人艺术馆的火锅店吃火锅,是一种怎样的体验——

蜀锦堂
从四川山野而来。
位于皇后公园一隅。

随电梯,上二楼
推开一扇小小的门
感觉像是进去了一个梦幻的时空。

偌大的落地窗,
精致的博物架,
让人恍惚间以为自己不是到了一家火锅店,
而是来到了哪一间不对外开放的私人艺术馆。
正打算退出去,
却被浓郁的火锅香味牵住。
这才恍然大悟:哦,原来没有来错。
原来,真的是一家火锅店。

店铺不能算很大,
但是每一寸空间都很精致。
看得出来,老板在店铺的设计上花了很多心思。
一步一景,移步换景。
小小的一寸天地竟然隐隐有股园林的意味。
店里布局的树木上还挂着几只猴子,
不起眼的书架上趴着几只熊猫。
冲淡了古朴味儿,反添了一笔俏皮。

就连不经意间的抬头一瞥,
也足够惊艳:

这次去的时候,正好遇上店员拿出了他们老板之前泡的青梅酒。
青色的一颗颗梅子已经在酒里变成了类似于黄玉的色彩。而透明的高粱酒也成了醉人的琥珀色。
但是实在可惜,这坛酒不对外出售,只用于神龙见首不见尾的老板接待他的朋友。

说了这么多,该进入正题了:
不同于大多数的武汉火锅店,
蜀锦堂的火锅全部都是正经的紫铜锅。
而锅底,更是不加任何水,单纯用大块牛油和底料熬制,鲜美无比,辣口不辣胃。
黄橙橙的铜锅摆在桌子上,里面是沸腾的艳红的汤底,赏心悦目。

下面是重中之重:这家店的秘制龙虾。
从来没见过打火锅的龙虾,蜀锦堂这是第一家。
并且,在武汉老饕圈子里,已经开始流传开来。
每天限售50份的龙虾,从活的,腌制,上锅,绝对不会超过半个小时。保证了龙虾最大的鲜味。
煮上三五分钟,清甜的小龙虾肉吸足了麻辣的锅底和牛油,不仅有油焖大虾的香辣口感,还多了一份回味无穷的醇厚,一个字:赞!

最传统的火锅,
最新鲜的食材,
加上大厨精致的摆盘,
让人伸筷子都要犹豫一会儿...
生怕破坏了这一桌艺术品。
可是还有什么会比吃火锅更热闹,更让人放松的呢?
觥筹交错,推杯换盏,
这份人声的喧嚣竟然和整个儒雅的店面如此的融洽,
简直是天作之合!

店铺信息

蜀锦堂老成都火锅

地址:杨家湾地铁B出口皇后公园二楼

时间:10:00 - 00:00

价格:90元

联系:15927458894

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