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武佳星axingxing

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推荐理由一到冬天,就到了全年最“热辣”的季节。这个天气,约上三五好友去撸一顿串儿,吹上半打啤酒...冬天的序幕,才算是正儿八经的开启了。徐东新开的这家串串,从名字上就让人印象深刻。赶在试营业去拔了个草,菜品是又有特色又让人眼花缭乱。这家串串,还真没白来。

成都名声大噪的串串店来汉了

洪七公吃串串

如果是肉食爱好者,来这儿算是挑对地方了。店里亮堂宽敞,超大的冰柜一字摆开,里面整整齐齐摆放着各种串串,光是牛肉串就有好几种选择:姜丝牛肉,芹菜牛肉,麻辣牛肉...虾滑、猪黄喉、毛肚、牛百叶、脑花全部在冰柜里论盘摆开。招牌麻辣牛肉四十分钟手打,八个小时腌制,看起来就让人口水直流。随便数了数,菜品就超过了30种。

待串串上桌,赶紧拍完照开吃。深色的红油,白色的芝麻简直让人陶醉。牛肉串强烈推荐,口感鲜嫩,但是又牛肉味十足,咬一口汁水横溢,吃得出来不是用嫩肉粉做出来的东西。吃串串个人还是建议调制味碟做辅料比较好,一点葱花一点蒜,再来上特制的香油。来几口纯汤底烫熟的本味串串,再来上一口加了油碟的串串。完全想不出为什么这么神奇,本来串串就做的好吃,配上这个香油碟,好吃程度完全上升了一个全新的层次,食材的原味被毫无保留的激发出来了,口感也变的更加滑顺。

特别推荐他家的镇店蘸料——号称鹤顶红的干碟。可别小瞧这一小瓶蘸料,是由不同的食材磨成粉末,光是辣椒粉就有好几种。再加上别的香料,混合成了这一瓶号称秒杀一切蘸料的干碟。鹤顶红名字虽然听起来犀利,味道却不会让你难以接受。辣椒以香为主,扑鼻而来的香味从鼻子里吸进嘴里,口水就这么不听话的流了下来。

现做的熟食里,酥肉是让人眼前一亮的一道菜。没有裹过多的面粉,一块块大小都差不多。咬开才发现原来居然大部分都是肥肉,可是一丁点都不觉得油腻。撒上一点“鹤顶红”,提香解腻。我们一桌四个人,抢着把它给吃完了。

环境:进店就被墙上的手绘画吸引。五彩斑斓的纯手绘墙面,带你走进一个现实中的桃花岛。葫芦形的牙签盒、圆柱形的凳子、藤条编制的卡座座位...每一处细节体现出店家的用心;
交通:店子在杨园南路上,开车或者打车前往比较方便。没有公交车和地铁直达;
服务:因为是串串店,店里面暖很热闹啊。服务员虽然一个个忙前忙后,但是始终有条不紊;
其他:他们家的饮品除了自制的米酒之外,还有一款泰国的椰子汁也要狂点赞!市面上不多见,第一次在他家喝到就爱上了。

店铺信息

洪七公吃串串

地址:杨园南路徐东馨苑9号商铺

时间:11:00 - 22:30

价格:65元

联系: 13647236587

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