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牛仔的小泥鳅

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由生长在长江边的武汉人,对于吃鱼有特殊的情怀,特别是到餐馆搓上一顿时,必定是要点上一道鱼菜,即使是2、3人的聚餐,也是无鱼不成宴。对于吃鱼老道的武汉人来说,都以找寻一家能吃到最活江鲜的餐馆为己任。

食汉味鱼 品最活长江鲜

鱼痴渔醉私房菜 汉口江滩店

一进入鱼痴渔醉餐厅的门口,就仿佛闯入一个全新的世界。小桥流水,鱼翔浅底,使您感受到诗情画意的美丽与自由自在的愉悦。餐厅传承了极精致,极正式的中国鱼文化理念。每一包间讲述着一则鱼的文化故事,每一种鱼都能衍生出一个美丽传说,人们在这里享受美味的同时,还将受到中国深厚鱼文化的熏陶。

这里的江鱼鲜活,烹制的口味好,他们这些熟客也不吝惜传播些好口碑,给自己身边的吃货们。有时特意早来点,碰碰运气看能否吃到江里刚打捞起来的活鱼,再配上一口小酒,用武汉话来说,那真是“听了头”。如果是冲着吃鱼吃到过瘾去的,点鱼的时候就一定要找服务人员帮忙好好挑选。来鱼痴渔醉私房菜,不用担心吃不到正宗的江鲜,专门收购各种野生江鱼,江鱼全部都是当天凌晨由勤劳的捕鱼人捕捞回船,收鱼多达30几个品种,少的时候也有十多个品种。

一直觉得白鳝是黄鳝的一种,后来去了才知道白鳝即鳗鱼。新鲜的鳗鱼肉质细嫩、肥润。白鳝肉质弹嫩,紧致香甜,加上豆豉独特的香气浸入鱼肉里,口感上很丰富,鱼皮胶质滑韧,弹性十足!红烧花菇鱼先取花菇鱼的鱼身入口,口中的鱼肉质细嫩、味道鲜美。虽然鱼肉中有些小刺,但细品那鱼肉,爽滑无比入口即化。筷子稍微一用力,鱼肉便碎了,夹过鱼肉的筷尖也仿佛沾着一缕香醇…

油泼沙鳅是口味较重的一道菜,里面可是有好多条小江鳅呢,小江鳅入口肉质更加鲜嫩!上桌的时候,辣椒花椒等调料还在翻滚,还没动筷子,口水就跟着流下来了,非常开胃!鳝糊,最初以为这是一碗加馓子的汤糊,一勺起,彻底改变了看法,鳝丝非常之多,滑嫩细软的鳝丝搭配含有馓子的汤糊,味道更加可口!

酥炸刨花鱼上菜就很香,惹人食欲!加上不用吐鱼骨头,入口不仅只有酥香,还带着嫩嫩的鱼肉,和普通的炸鱼口感完全不同。不是没吃过“刨花”,也不是没吃过炸鱼,真是没吃过这么好吃的酥炸刨花鱼!

江鲜以及与之相存的江鲜鱼市,展示了一种遥远而又熟悉的生活方式,那是根植于每个人内心,却在时代发展中正逐渐被遗忘深藏的文化记忆。当历经大都市的拼搏之后,生活回到长江岸边,有关童年,有关质朴的邻里人情温暖,都将在鱼痴渔醉私房菜里重新找到答案。

环境:中式装修风格,有单独的包间也有船形散台,很别致的风格
价格:比较适中,部分鱼种价格会随着时令波动
综合:算得上武汉吃江鱼最全的餐厅,很有特色,很适合家族聚会和商务宴请

店铺信息

鱼痴渔醉私房菜 汉口江滩店

地址:汉口江滩江汉门32号

时间:11:00 - 21:30

价格:150元

联系:027-82877979

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