新浪鲜城免费生活
新浪鲜城美食鲜城
新浪鲜城本地生活鲜城
新浪鲜城团购

鲜城新浪二维码

扫描二维码

鲜城武汉>美食

鲜城武汉

商家有意合作,请直接私信鲜城君哦~ 筑好一座城,等待新鲜人~为你带来最本地的吃喝玩乐攻略,发现不一样的大武汉!

推荐理由2016年,赤牧创造性将日式炭火烧肉放题首家概念店引入武汉,迅速在餐饮市场走红,刮起了日式炭火烤肉风潮。

武汉炭炙烤肉放题鼻祖,来赤牧大口吃肉秒回本

赤牧·日式烧肉放题

这是我在武汉吃过的最像日本小店的烤肉。不需要多豪华的装修,多标志性的日式风,从它的炭火烤炉,没有腌制过的牛肉,料理餐台的上菜铃,每一样细节,都使这家店,仿佛从日本的某个角落被搬过来的一样。

围炉吃烤肉也一定是年末聚会的必备。赤牧在武汉已经开了三家店,这家在汉街上的新店是万千吃货千呼万唤开起来的旗舰店。非常适合三五好友聚餐,在炭火暖暖的烘烤下,除了食物散发香气,人之间的交情也必须火热起来。

赤牧家的烤肉大多是牛肉,大部分都是未腌制过的,这在日本非常普遍,日本烤肉大多都是牛肉,关西地区尤甚,这讲究在追求食物本身美味的大前提下,你可以通过一点点蘸料的搭配来提味。肉类从牛舌到肋排,到雪花牛肉、牛仔骨、黑安格斯眼肉、西冷牛排等品种繁多。我个人推荐雪花和骰子牛肉,以及猪五花。脂肪含量丰富且均匀的牛肉,通过炭火烤5成熟,外面微微焦,却更容易爆汁,满口溢香。

这里拥有烤肉类产品整体研发体系和专属供货渠道,作为日式炙烤专家,采用日式炙烤设备,用日式菊花木炭瞬间锁住食物本味。所有牛肉食材均来源于澳大利亚南威尔士的十大牧场之一Rangers Valley 270天谷物饲养安格斯牛,从牧场到餐桌全程冷链运输,为食客提供了更健康、更符合现代生活形态的美食。

为了推出地道的日式烤肉,几位创始人花费半年时间测试了大小近十多家供应商和一百多块牛肉,进行品种、等级、饲养方式和部位的各种排列组合,并亲自赴澳大利亚实地探访牧场选品,最终将澳大利亚南威尔士的牧场 270天谷物饲养的M6纯血和牛搬上武汉人餐桌。

赤牧服务也是亲切的让你自在:穿和服的小姐姐笑容甜甜,传菜的小哥温柔又细心...店内装修满满的古代日式风,加上用餐感受非常好,总想对老板说声加油!一场“沉浸式”的日式烤肉体验,在这个冬天让胃和心都格外温暖。

店铺信息

赤牧·日式烧肉放题(楚河汉街旗舰店)

地址:楚河汉街第一街(苏梅花园隔壁)

时间:11:00 - 21:00

价格:108元

联系:87258255

猜你喜欢

更多>